开个热干面店如何经营?投资者经营热干面店时,在价格定位方面,应根据当地经济水平,确定出合理的价格,特色产品定价可适当调高。
在保证产品质量的同时,还必须有几个薄利多销的产品来平衡销售。经营过程中,要根据销售情况,热干面加盟电话,随时调整口味,保证销售量。开业初期可利用免费品尝、买二增一等促销方式来聚集人气,由于是日常消费品,需求量大,只要创业者能保持产品的品质和店员良好的服务态度,待客源稳定后,几乎不用再进行促销,也能保持有源源不断的顾客来购买。
提起武汉,大家往往会想到这个词“热干面”,熟人之间往往一句:“过早了冒”(吃早餐了吗?)开始了明亮欢快的一天,更体现出湖北人对早餐的注重。武汉人基本不会在家吃早餐,人人都宠爱各种街头过早,而热干面不仅是过早的代名词,更多的是人们对武汉美食的肯定。碱制的熟面拌麻油提前备好,制作时用笊篱盛着放入开水中烫几下,捞起淋干放入碗中,加盐、胡椒、味精、辣萝卜碎丁、腌菜……重1要的是芝麻酱,口味重的人可以适当加些酱油和醋。虽说武汉街头巷尾到处都是热干面店,但各家口味都有所不同,热干面加盟,其关键就在一勺卤水,怎么做热干面,这点不足外传,各家都有各家的秘方。
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武汉热干面热干面是武汉特色小吃,与山西刀削面、两广伊府面、四川武汉热干面担担面、郑州烩面并称为中国五大名面,是武汉颇具特色的过早小吃。面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料,更具特色。热干面既不同于凉面,又不同于汤面,面条事先煮熟,过冷和过油的工序,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁,增加了多种口味,吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美,让人食欲大增。
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