豆粑以绿豆、大米为主要原料。绿豆和大米充分浸泡后磨碎成浆，在锅里加热摊成皮。摊好皮后有两种做法：1、保持豆皮卷的湿润，即刻上市销售，我们称为新鲜豆粑。2、将皮卷起切丝，然后晾晒，我们称为干豆粑。豆粑在我们老家属于主食替代品，跟面条地位相当。吃法跟面条也一样，无非就是炒着吃或者煮着吃，炒豆粑的时候一定要放入青蒜同炒，煮豆粑的时候一定要放入猪油。若不注意这两个细节，做出的豆粑就不能惊艳我们的味蕾，也无法让离家的人儿如此念念不忘。
豆粑是黄梅民间流传几百年的一种传统食品，味道鲜美，色泽微黄，口感柔嫩，以黄梅田野种植的谷物为主要原料，粗粮细作，黄梅豆粑大限度地保留了谷物中的膳食纤维、植物脂肪、蛋白质、氨基酸、维生素族群及磷、铁、锌、钙、核黄素等微量元素，具有极高的药食保健价值。
豆粑食用方便，可以炒，蒸，焖，煮。
生产日期：2021年2-3月
保质期：12个月
| 成立日期 | 2020年04月29日 | ||
| 法定代表人 | 吴丹 | ||
| 注册资本 | 100 | ||
| 登记机关 | 黄梅县市场监督管理局 | ||
| 主营产品 | 黄梅县土特产，有机农副产品，黄梅鱼面，黄梅荷叶茶，挪步园茶叶，黄梅堆花酒，菱角酒等 | ||
| 经营范围 | 农产品研发及推广服务，大米、粮油、蔬菜、水果、冷冻产品、预包装食品销售，水产品养殖销售。（涉及许可经营项目，应取得相关部门许可后方可经营） | ||
| 公司简介 | 湖北省贰零陆生态农业科技有限公司位于湖北省黄梅县站前大道359号。黄梅县生态秀美、渔农、旅游资源非常丰富，是典型的鱼米之乡。湖北省贰零陆生态农业科技有限公司是以一家以“公司+基地+农户”为经营模式的生态农业企业，促进了当地特色农产品的发展。公司现拥有系统工作人员100多人，其中具有专业生产人员28人，拥有专业营销人员12人。水果、茶叶种植、家禽养殖合作基地300多亩，养殖水面1000多亩，带动农户 ... | ||