天然矿泉水是在某些地质条件下形成的液态矿物质资源，无污染，天然，纯净，安全，卫生和健康的饮用水，不含致病菌和有害物质。从营养的角度来看，它包含多种人类健康微量元素，满足了人体的生理要求，并且可以调节人体的酸碱平衡，这些特性一般在饮用水中无法获得。我国对矿泉水水质检测早就制定了一系列强制标准。包括从生产加工，设备维护，工厂环境要求，水质要求，存储运输等等各方面都有详细的规定。
水质检测方法标准
水质 水温的测定 温度计或颠倒温度计测定法 GB13195-1991
水质 pH值的测定 玻璃电极法 GB6920-1986
水质 悬浮物的测定 重量法 GB11901-1989
水质 溶解氧的测定 碘量法 GB7489-1987
水质 高锰酸盐指数的测定 GB11892-1989
水质 五日生化需氧量（BOD5）的测定 稀释与接种法 HJ505-2009
水质 氨氮的测定 纳氏试剂分光光度法HJ535-2009
水质 氨氮的测定 水杨酸分光光度法 HJ536-2009
水质检测对日常生活的意义
因我国人口较多，水资源一直是处于比较匮乏的状态，且南北方水资源分布不均衡，东西部地区水资源存在差异。尤其在西方地区，用水问题成为政府部分需要思考的头等大事。因为存在水资源匮乏且水质较差的问题，将在很大程度上对我国的经济建设发展造成影响。水质的监控与检测尤为重要。通过对水资源进行监控和检测，可以随时了解到我国河流、地下水等水资源的具体情况，并结合实际情况，针对地区情况的不同，可及时对被污染水质进行调控、整改和预防。进行水质检测的主要原因就是有效收集准确可靠的水质环境质量信息，以便快速处理水质问题。水质检测对于水环境管理措施和科学立法具有直接的影响，正因为此，水质检测的结果十分重要，其结果是否能达到准确、精密、具有代表性，将具有极其重要的意义。