黄冈速食食品微生物检测沙门氏菌化验

方便食品质检

方便食品合格判定依据标准

GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB 17400-2003 方便面卫生标准

GB 17400-2015 食品安全国家标准方便面

GB 19640 麦片类卫生标准

方便食品CFDA抽检项目列表

其他方便食品检验项目

序号      检验项目      依据法律法规或标准      检测方法

1铅

GB 2762GB 5009.12

2黄曲霉毒素B1b

GB 2761GB/T 18979

3苯甲酸c

GB 2760GB/T 5009.29

GB/T 23495

4山梨酸c

5糖精钠d

GB 2760GB/T 5009.28

6甜蜜素d

GB 2760GB/T 5009.97

7安赛蜜d

GB 2760GB/T 5009.140

8合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝）d

GB 2760GB/T 5009.35

GB/T 5009.141

SN/T 1743

9菌落总数

GB 19640

产品明示标准及质量要求GB 4789.2

10大肠菌群

产品明示标准及质量要求GB/T 4789.3-2003

GB 4789.3-2010

11致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）

GB 29921GB 4789.4

GB 4789.10

12

霉菌e

产品明示标准及质量要求GB 4789.15

13酸价f产品明示标准及质量要求

GB/T 5009.56

GB/T 5009.37

14

过氧化值f产品明示标准及质量要求

注：a.对于含有调料包（含粉、酱、油、菜等调料包）的产品，铅、致病菌项目检测时将面块与调料包充分混合后进行检测；甜味剂、酸价、过氧化值等项目，检测时不混入调料包；菌落总数、大肠菌群、霉菌等项目依据产品明示标准要求检测。

b. 仅麦片类、玉米制品、花生制品检测。

c. 检测调味酱包部分。

d. 配料中含甜味剂或食糖等，或者呈甜味的食品检测甜味剂；视产品具体色泽检测合成着色剂。

e. 适用于麦片类及其他冲调类产品。